おはようございます！

エヌ.アランジュです！

 

昨日のタルトとクッキーのお話。

 

生菓子と焼菓子の両方が味わえるセット。

 

米粉に置き換えた

グルテンフリーのクッキーやタルト生地を

歯にも身体にも優しい

蜂蜜やオリゴ糖で作りました。

時には、てんさい糖も。

 

虫歯を気にされる方だけでなく

蜂蜜は身体に良い事は

皆さんご存知ですよね！

(焼き菓子に使えば酵素はなくなりますが)

 

蜂蜜のみをクッキーに使用したお菓子は

調べると検索で出てきますが、

あまり、普通にみかけません。

もっと普通に食べられるように販売したい！

そして

クッキーを応用して

タルトならケーキを送ることが

出来るのではないか！

 

タルトの形にすれば

生クリームを使った生菓子でも

クール便で発送し

販売地域も広がります。

 

手渡しのご近所様だけでなく

地方のお客様にも販売したい！

崩れにくく発送し易い！と

思ったからです。

 

作るきっかけとなったのは

歯を大切にされているお客様のご意見。

それ以来

色々と試作をして行く内に

あれも出来るかな？

これも作ってみる？と

 

作れる範囲が広がって行きました！

 

ホールの生菓子も焼菓子も

両方食べられるのは

とっても「しあわせなセット♡」

だと思います！

 

とっても「しあわせなセット♡」なので

出来るだけ価格を下げたいのです。

 

それを実現させるには

蜂蜜農園様のご協力を賜りたい。

蜂蜜農園様とのコラボをさせて頂きたい。

 

1人で製造から、包装、発送しています。

小さな工房なのでたくさんはできません。

それでも

「力になれる事があれば。」

という、親切な蜂蜜農園様と繋がりたい。

 

これから製造して

販売していきますが

それが実現出来るように

作っていきます。

 

 

ブログを書き始めて

早いもので、32投稿目になりました！

 

パソコンのスキルが恐ろしく

ポンコツな私を

あたたかく見守って下さり

ありがとうございます!!

 

これからも、よろしくお願いします😊

 

本日も良い1日となります。