グルテンフリー、卵不使用、白砂糖不使用のハニーバタークッキー！

 

米粉のクッキーは

固くなりやすいのですが

このクッキーは

トロトロの蜂蜜を使って

軽くてさくホロのクッキーです。

 

甘さは、蜂蜜とオリゴ糖のみ！

甘さ控えめで

虫歯になりにくい甘味料を使っています。

 

プレーン、ショコラ、アーモンドの

3種類を作りました

型抜き以外にも

コロコロのスノーボールに形を変えて

オリゴ糖をまぶしました。

 

私、時々、ひらめきが

上から降って来るんですよ〜！

嘘でもないし

変な人でもありませんよ😊

 

今回のひらめきは

オリゴ糖の性質を利用して

作ってみたところ

面白いコトに、気がついちゃって

それが良い感じになっています!!

 

ここでは、秘密にしときますが、

食べたらわかります。

 

こんなこと、あんなこと

やってみないとわからない！

 

やって見たからわかること！

 

今日はその発見が出来た

良い1日でした。

 

明日はココナッツクッキーを

使ってみたいと思います。

 

今日も最後まで御付き合い頂き

ありがとうございました！