こんばんは！　エヌ．アランジュです！

 

絞り出しクッキー生地の冷凍は出来ますか？

 

出来ますよ😊

 

オーブンペーパーに１つ１つ絞り出して

冷凍庫でしっかりと固めて

タッパーに入れて冷凍庫で保存できます。

必要な量だけ焼けるので、とても便利な方法です。

 

 

焼くときの注意ポイントはありますか？

 

冷凍のクッキー生地をシルパンに乗せて

冷蔵庫で解凍します。

解凍出来たら、シルパンごと天板にのせて焼いてください。

冷凍のまま焼くと温度が下がるのでオススメしません。

生地がダレてしまうので解凍後に焼きましょう。

 

少量で焼く時は温度が上がるので

いつもの時間よりも

焦げやすいので気を付けましょう！

 

 

型抜きクッキー生地は冷凍出来ますか？

 

 

型で抜いたら、オーブンペーパーにのせて冷凍します。

冷凍出来たら紙を剝がして

バラバラにしたらジプロックやタッパーで冷凍庫で保存可能。

 

アイスボックスクッキーは固まったら

好みの厚さにカットをしておくのも便利な方法です。

 

 

スノーボールなどは好みの大きさに丸めて

冷凍をして、固まったらジプロックに入れて冷凍庫で保存します。

いずれも、乾燥しないようにすることです。

 

冷凍保存出来ることで、好きな時に

１つから焼くことが出来ます。

 

保存期間は１～２ヶ月位を目安に。

 

美味しいクッキーが焼けますように🍀

 

どこかの誰かにお役に立てれば嬉しいです。

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました！