12月に入り

クリスマスの注文が入ると

忙しさが増しますね。

 

エヌ. アランジュです。

 

クリスマス用のクッキーセットを

ご注文下さいました。

 

型抜きクッキーに顔等をつける時に
竹串をつかいます。

 

先ではなく

後ろをつかいます。

 

写真では

ボタンの穴もつけています。

ちょっとしたコツ

 

穴をつけるときは

少しコツがいります。

 

竹串をグリグリと回しながら押し

グリグリと回しながら引き抜く。

 

回しながら抜くのは

穴の回りの生地を剥がれ無いように

する為なんです。

この何気ないコツが

キレイな穴になります。

 

この写真のクッキーは

サブレタイプのサクサクとした生地

柔らかい生地はこのやり方がベスト。

 

これも使います

 

にっこりスマイルには

スプーン付きのストローを。

 

そうです。

お祭りで食べる

かき氷の、あの、ストロー。

 

スプーンの方で

指でつまみながら

お口のニッコリ具合を調整します。

スプーンの部分で

上下に動かしお口を開ける感じにすると

焼きあがった時に生地が膨らみ

お口の跡が消えにくくなります。

 

焼いた後にふさがるようならば

焼きたての柔らかいうちに

再び跡をつけてあげると

クッキーが冷めても可愛く残ります。

 

目の穴も焼き上がりにふさがるようならば

竹串で再び穴を開けると

可愛いくなりますよ。

おめめがちっこいと可愛くないのよ！笑

 

注意することは

周りの生地が、

剥がれないようにしましょう。

 

あなたのオリジナルクッキーを

作ってみてね！

 

今日も読んでくれてありがとう。

今日も頑張ったね

おつかれさまでした。

 

作家の

ひすいこたろうさんを

まねしています。

 

いつも最後に言ってくれる

言葉が大好き。