こんばんは！

エヌ.アランジュです！

 

今日はお菓子じゃなくて

お味噌汁のお話。

 

お味噌に顆粒だしや、鰹節、乾燥わかめ

乾燥野菜(ネギ、キャベツ、人参)、お麩

生姜パウダー、ガーリック、等を

ねって丸めたもの。

「みそ丸くん」です。

そう名付けました。

 

カップやお椀に入れて

熱湯を注いで溶かすだけで

お味噌汁が出来る。

インスタントのお味噌汁になるのです。

 

「みそまる」と言う本も買って

読んでみました。

ネットでも調べると

出て来るので

興味がある方は調べてみて下さい！

 

どんな時に便利なの？

ランチのお弁当のおともに。

忙しい時の、一汁に。

冷凍保存も出来ます。

お味噌は固まらないので直ぐに

溶けるのも便利。

 

「みそ丸くん」10個分

－ベース－

・お味噌  160g

・顆粒だし  8g

・鰹節  6g

・炒りすり胡麻(白)  10g

・生姜パウダー  1g  (体が温まるよ！)

・粗挽き胡椒  お好み

・ 乾燥わかめ  8g   ・ネギ  3g

－トッピング－

・お麩(玉麩、花麩  等)

・桜えび    

・油あげ  (トースターで焼いて油を

ペーパーでとる)    

 

＊出来るだけ水分のない

乾燥材料が良い(カビにならない具材)

 

1.  ベースの材料をボールに入れて

混ぜる。

2.  1玉  18gづつ丸めてトッピングも

一緒に合わせてラップで包み

輪ゴムで閉じる。

 

＊冷凍保存可能。(ジプロックに入れる)

カビ無ければ3ヶ月はもつ。

 

「みそ丸くん」は

以上の材料をねって丸めると

1玉がトッピングを合わせて

約22ｇくらい。

熱湯を180ccくらい注げば

手作りのお味噌汁が直ぐに

頂けます。

 

ラップで巾着みたいに

包むと、可愛いし、便利だし。

栄養も取れるし。

何よりも、美味しい!!

@hakko_tunagu  の絵美さんに教わった

自家製お味噌です。(二代目)

 

11月22日に

自家製お味噌が1年になるので

又、「みそ丸くん」作ろうかな。

 

なんでお味噌の記事に

したのかと言いますと

 

息子が帰って来てて

(時期外れの夏休みです)

必ず、

「母さんのお味噌汁をお願いします！」と、リクエストされるから。

 

オカワリ出来るように

今日はたっぷり

キャベツとカブと油あげの

お味噌汁。(リクエスト)

 

明日は息子とデート♡

 

母さんは嬉しいのです。

 

今日はプライベートのお話に

 

最後まで

お付き合いして頂き

ありがとうございました。