おはようございます！

エヌ.アランジュです！

 

こちらのスーパーにも

紅茶リンゴが並び初めました。　

 

エヌ.アランジュの焼きリンゴ

 

2018年

工房を立ち上げて4年になります。

 

スーパーで紅玉が

並び始めると

思い出すのが焼きリンゴ！

 

焼きリンゴの真っ赤な色が

鮮やかになるように

少しだけレンジにかけると

焼き時間を短縮出来るのです。

 

くり抜いた穴に

レーズン、グラニュー糖、シナモンと

バターを入れてオーブンへGO！

 

紅玉の酸味に

シナモンシュガーとバターは

最高の組み合わせ♡

 

焼き上がりが近くなると

皮が弾けて果汁が染み出て

シナモンの香りが

工房に広がります！

 

もうすぐ焼けますよ〜の合図。

 

時々、染み出てきたシロップを

リンゴにかけながら

頃合を見計らって焼き上がり。

 

焼き上がりを待つのも

しあわせな時間です。

 

私はバニラアイスを添えて

頂くのが大好き♡

 

エヌ.アランジュの原点。個包装。

 

焼き上がって粗熱をとり

真空パックにします。

一緒に焼いたレーズンとシロップ

ラム酒も少し入れて。

 

真空パックにしたら

冷やして、冷凍します。

 

附属に

葉っぱの形に焼いたパイと

冷凍ホイップクリームと

巻チョコ付ければ

 

おうちカフェキット

「エヌ.アランジュの

組み立てて作るデザート」焼きリンゴ

の、出来上がりです。

 

インスタを初めた頃の写真。

 

当時から、附属の材料を

個包装にすれば

お1人様用デザート。

 

食べたい時に解凍するだけで

いつでも食べられるスイーツを

作っていました！

 

そのアイデアを

これから始まる

宅配タルトケーキとクッキーセット

にいかしていきます！

発送の実験をフォロワーさん宅に

送りました。

 

無事に着いたでしょうか？

綺麗な状態でお届け出来ますように。