おはようございます！

エヌ.アランジュです。

 

今日は先日通販でかった

チョコレートモールドを使って

ハニーココアチョコクッキーを

作ってみました。

 

チョコレートモールドとは？

 

モールドとは？

テンパリされて液状化した

チョコレートを流しこんで

固める製法のことをいいます。

 

モールドの素材は

昔は金属で出来た型でしたが

今は、プラスチックやシリコン製の

物が主流です。

 

バラの型を買ってみたらどんな感じに出来た？

 

直径4.7cmのバラに

ハニーココアチョコを流し

米粉ハニーバタークッキーを

ぽんッ！とのせて固めてみました。

 

寒い部屋で固める事

2時間。固まったと思い

トレーに逆さにしてカツン!と

落としてみました。

 

結果

 

落ちないーー!!

どうやっても落ちなーい

剥がれにくいのだ。

 

なんとか

カニスプーンで

ほじくってみたけど。

剥がれませんでした！

 

このチョコはモールドには

向かない事がわかりました。

 

 

チョコを1粒

6ｇ流したけれど

溢れてしまったので

次回は5ｇにしよう。

 

ハニーチョコはどうだろう？

こちらは油脂分が普通のチョコレートだ。

 

失敗しても

楽しみでしょうがない!

 

次もトライします!!